FIBERVITA LPM 106 Sức mạnh tổng hợp giữa các thành phần của nó góp phần vào mức độ hấp thụ và giữ nước và dầu đáng kể, ngay cả ở điều kiện pH thấp, ứng suất cắt nghiêm trọng và chịu được nhiệt độ cao lên đến 4 chu kỳ đóng băng &; tan băng. Ứng dụng: Nó thay thế một phần hoặc hoàn toàn bất kỳ tinh bột biến đổi nào (khoai tây, ngô, gạo và hoặc nguồn gốc lúa mì) và bột mì thường được sử dụng bởi ngành công nghiệp Veggie Burger. Nó là một chất nhũ hóa, làm dày, kết cấu và ổn định tuyệt vời cung cấp một đặc tính hoạt động nước thấp (aw).

FIBERVITA LPM 500 là chất xơ ăn kiêng không biến đổi gen, nhãn sạch, không chứa gluten, không gây dị ứng và thân thiện với người ăn chay dựa trên bột sắn dây bao gồm các chất xơ hòa tan và không hòa tan và carbohydrate phức tạp (Smart-Carbs). Sức mạnh tổng hợp giữa các thành phần của nó góp phần vào mức độ hấp thụ và lưu giữ nước và dầu đáng kể, ngay cả ở điều kiện pH thấp, ứng suất cắt nghiêm trọng và chịu được nhiệt độ cao trong tối đa 4 chu kỳ đóng băng và tan băng.