SternInstant 50 S 210 là một hợp chất lecithin hướng dương với tối thiểu 30% acetone không hòa tan và hàm lượng nước thấp (≤0,8%). Nó không có GMO và cung cấp các đặc tính nhũ hóa tuyệt vời. Với thời hạn sử dụng là 18 tháng, nó được lưu trữ trong trống 190 kg hoặc IBC 900 kg. Sản phẩm có thể được trộn lại nếu xảy ra tách dầu mà không làm mất chức năng, lý tưởng cho các ứng dụng thực phẩm và công nghiệp.