GELLAN GUM (HIGH ACYL) GE-HBM-60
Gellan Gum High Acyl HBM-60 là kẹo cao su Gellan có acyl cao được thiết kế để sử dụng trong đồ uống từ sữa trung tính, chẳng hạn như sữa sô cô la, cà phê latte và trà sữa. Nó cung cấp các đặc tính ổn định và huyền phù tuyệt vời, tăng cường kết cấu và cảm giác miệng. Hiệu quả ở nồng độ thấp, nó tạo thành gel mềm, đàn hồi phù hợp với các ứng dụng khác nhau.
Thành phần thực phẩm & đồ uống