El L-glutatión reducido es un polvo cristalino blanco con una pureza de 98.0-101.0%, que cumple con los estándares de grado alimenticio de la USP. Es libremente soluble en agua, tiene una densidad aparente de 0,45-0,5 g/ml y contiene un mínimo de metales pesados (≤10 ppm). Este antioxidante es microbiológicamente seguro, libre de E. coli, Salmonella y Staphylococcus aureus. Ideal para aplicaciones de alimentos y suplementos, debe almacenarse en un lugar fresco y seco.