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El ÁCIDO CÍTRICO ANHIDRO consiste en cristales incoloros o en un polvo blanco, granular a fino, prácticamente inodoro, con un fuerte sabor ácido.
El CITRATO TRISÓDICO DIHIDRATADO está formado por cristales incoloros o por un polvo blanco, granular o fino, prácticamente inodoro, con sabor salino.
