La N-carbamilglutamato NCG es un análogo estructural de la N-acetilglutamato (NAG) que es un apoyo esencial para la síntesis de arginina. La NCG en animales puede promover la síntesis y el metabolismo endógenos de arginina para producir NO (óxido nítrico) y poliaminas a través de la circulación de urea.