Los espumadores MOKA CB para bebidas son productos instantáneos que se utilizan para obtener fácilmente un efecto de "leche espumosa" al mismo tiempo que mejoran el sabor de las bebidas instantáneas de café y chocolate. Nuestras tecnologías de encapsulación y secado por pulverización nos permiten encapsular el gas dentro de una cápsula espumosa, que formará una espuma de leche estable, aromática y sabrosa en la parte superior de la bebida después de disolverse.

Ofrecemos una amplia selección de casi 40 variantes estándar de productos MOKA CB a base de grasas vegetales, que difieren principalmente en términos del contenido de lácteos de alta calidad.

Beneficios de los productos:

Las aplicaciones más comunes de los espumantes:

• Una amplia gama de alturas de espuma (10-30 mm)
• Estabilidad en agua y pH ácido
• Mejora del sabor de la bebida (lechosidad y aroma)
• Variado efecto blanqueador de bebidas
• Excelente solubilidad

Las aplicaciones más comunes de los espumantes:

• Bebidas de café (latte, capuchino, frappé, etc.)
• Bebidas de chocolate

MOKA FI SW 50 CR03 ND is a fat powder with cold water dispersible and non-trans fat dairy substitute that is plant-based.

This plant-based fat powder will enhance your products.

Fat and dairy products based on vegetable fats, glucose syrup and milk proteins for creaming and filling of savory products, ready meals as well as for bakery applications.

With differentiated physical and chemical properties, they feature various degrees of creaming capability and differ in intensity of their milky flavour.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF es un agente espumante y espesante con la función de realzar el sabor y efecto blanqueador. Este producto tiene una buena estabilidad en agua dura y pH ácido.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF se puede utilizar en bebidas de capuchino, café con leche, frappé y chocolate.