KREATION® 20CL
KREATION® 20CL es un almidón de tapioca modificado con número E 1422 (estabilización de reticulación de adipato).
Aplicación: Productos cárnicos emulsionados procesados
Temperatura de gelatinización: 61 a 67C
Desarrollado para la mejora de la textura de los productos cárnicos.
Ingredientes de alimentos y bebidas