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sustainable
SUDSTARKE
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POTATO STARCH SUPERIOR
El ALMIDÓN DE PATATA SUPERIOR es un agente aglutinante y espesante natural. Después de hervir, se crea una solución incolora que, cuando se enfría, se vuelve translúcida y espesa. Adecuado, por ejemplo, para harinas para pasteles y espesantes de salsas listos para usar.
Ingredientes de alimentos y bebidas
SPECIAL STARCH 6345
SPECIAL STARCH 6345 quickly develops its viscosity in cold water or milk. The starch should be dry premixed with other ingredients such as ground sugar before stirring in to avoid clumping. It has good resistance to shear forces, is baking stable and shows good freeze-thaw properties. In water it is relative transparent. Used together with fruit and food acids it is pH-stable down to a value of 3.5.
Ingredientes de alimentos y bebidas
POTATO STARCH SUPERIOR 9% MOISTURE
POTATO STARCH SUPERIOR 9% MOISTURE is a natural binding and thickening agent with reduced water content for use as a separating agent and adsorbent in moisture-sensitive food products.
Ingredientes de alimentos y bebidas
AERO-MYL 33
AERO-MYL 33 es un almidón voluminoso con una alta superficie específica y una baja densidad aparente para su uso como adsorbente (aceites, sabores, especias), estabilizador de humedad y expansor de volumen. Las mezclas de polvo no se aglutinan y se mejoran las propiedades de flujo. Aero-Myl 33 proporciona soluciones de baja viscosidad.
Ingredientes de alimentos y bebidas
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