MAURIBREW WEISS adalah ragi kering aktif yang merupakan strain fermentasi teratas dari Saccharomyces cerevisiae. Ragi telah diperbanyak, dipanen, dikeringkan dan dikemas sesuai dengan praktik manufaktur yang baik. MAURIBREW WEISS menghasilkan aroma fermentasi dalam jumlah besar yang dapat berkontribusi pada kompleksitas bir.