MONTECARMIN 24459 adalah pewarna alami yang berasal dari cochineal (Dactylopius coccus Costa), memberikan rona merah tua dalam larutan. Dengan minimal 50% asam karminiat, ia menawarkan kelarutan yang sangat baik dalam air dan stabilitas di berbagai aplikasi makanan, termasuk susu, makanan yang dipanggang, dan produk daging. Cocok untuk kepatuhan terhadap peraturan FDA, JECFA, dan UE.