NEOS™ SALP REPLACER GF adalah alternatif bebas aluminium untuk natrium aluminium fosfat (SALP). Ini memberikan ketahanan pada produk yang dipanggang untuk mempertahankan karakteristik penanganan produk akhir, memberikan profil rasa netral di semua makanan yang dipanggang, memberikan struktur sel yang halus Aplikasi roti: Kue bolu, Scone Biskuit Amerika, Tortilla. NEOS™ dapat digunakan dengan natrium bikarbonat atau kalium bikarbonat.

OPUS™ Lento telah dikembangkan untuk menyediakan pengganti bebas aluminium untuk natrium aluminium fosfat (SALP). OPUS™ dapat berhasil digunakan dengan natrium bikarbonat atau KODA™ Kalium Bikarbonat kami.

KODA™ 100 POTASSIUM BICARBONATE Cocok untuk semua aplikasi roti, mencegah penggumpalan, bercak, dan mempertahankan fungsionalitas penuh. Cocok untuk semua aplikasi roti, termasuk konsentrat dan premiks roti, Pengganti langsung natrium bikarbonat, Nol natrium untuk mendukung inisiatif pengurangan natrium, mengurangi kadar natrium hingga 50%.

PELL™ K-Rise adalah rangkaian baking powder rendah natrium yang unik dan merupakan pilihan nomor satu untuk mencapai pengurangan natrium pada semua makanan panggang beragi kimia. Fitur rangkaian produk utama: • Mengurangi natrium sekaligus mempertahankan rasa, tekstur, dan kualitas • Memaksimalkan volume produk dengan mengoptimalkan pelepasan gas selama pencampuran, penahanan, dan pemanggangan • Meminimalkan limbah dengan mengirimkan gas pada waktu yang optimal dalam siklus pemanggangan • Memberikan rasa yang lebih manis melalui penggunaan KODA™ Potassium Bicarbonate • Meningkatkan kalium untuk meningkatkan keseimbangan mineral untuk makanan yang dipanggang yang lebih sehat