Aspartam adalah NL-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester. Ini adalah putih, bubuk kristal atau bahan granular yang memiliki rasa manis. Itu hemat larut dalam air dan sedikit larut dalam alkohol. pH larutan 0,8% adalah antara 4,5 dan 6,0. SinoSweet® Aspartam memiliki rasa yang bersih dan manis yaitu sekitar 180 hingga 200 kali lebih manis dari gula.

Aspartam adalah NL-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester. Ini adalah putih, bubuk kristal atau bahan granular yang memiliki rasa manis. Itu hemat larut dalam air dan sedikit larut dalam alkohol. pH larutan 0,8% adalah antara 4,5 dan 6,0. SinoSweet® Aspartam memiliki rasa yang bersih dan manis yaitu sekitar 180 hingga 200 kali lebih manis dari gula.