GELLAN GUM (HIGH ACYL) GE-HBM-60
Gellan Gum High Acyl HBM-60 adalah permen karet gellan acyl tinggi yang dirancang untuk digunakan dalam minuman susu netral, seperti susu cokelat, kafe latte, dan teh susu. Ini memberikan sifat suspensi dan stabilisasi yang sangat baik, meningkatkan tekstur dan rasa di mulut. Efektif pada konsentrasi rendah, membentuk gel lembut dan elastis yang cocok untuk berbagai aplikasi.
Bahan Makanan & Minuman