MERISIST 53
MERISIST 53 è un amido modificato che viene spesso utilizzato negli alimenti che si promuovono come "istantanei" e negli alimenti che potrebbero aver bisogno di una certa temperatura per addensarsi (durante la cottura o il congelamento). MERISIST 53 Funzione: Addensante, bassa temperatura di gelatinizzazione, alta viscosità, facile da cucinare. Applicazione: tagliatelle istantanee, budini, prodotti da forno, ripieni di torte, cibi surgelati.
Ingredienti per alimenti e bevande