El aspartamo es N-L-alfa-Aspartil-L-fenilalanina-1-éster metílico. Es un blanco, Polvo cristalino o material granular que tiene un sabor dulce. Es con moderación soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. El pH de una solución al 0,8% es entre 4.5 y 6.0. SinoSweet® Aspartame tiene un sabor limpio y dulce que es Aproximadamente de 180 a 200 veces más dulce que el azúcar.

El aspartamo es N-L-alfa-Aspartil-L-fenilalanina-1-éster metílico. Es un blanco, Polvo cristalino o material granular que tiene un sabor dulce. Es con moderación soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. El pH de una solución al 0,8% es entre 4.5 y 6.0. SinoSweet® Aspartame tiene un sabor limpio y dulce que es Aproximadamente de 180 a 200 veces más dulce que el azúcar.