SternInstant 50 S 210 es un compuesto de lecitina de girasol con un mínimo de 30% de acetona insoluble y un bajo contenido en agua (≤0,8%). Está libre de OGM y proporciona excelentes propiedades emulsionantes. Con una vida útil de 18 meses, se almacena en bidones de 190 kg o IBC de 900 kg. El producto se puede remezclar si se produce la separación del aceite sin perder funcionalidad, lo que lo hace ideal para aplicaciones alimentarias e industriales.